¡Hola Mariscos!
Hoy compartimos lo que amamos del abadejo salvaje de Alaska. Estamos «salvajes» por este pescado blanco escamoso y versátil con un sabor fresco y un precio asequible que lo convierte en uno de los mejores pescados para incorporar a su planificación de comidas. Confíe en nosotros, ¡será uno de sus productos básicos de mariscos favoritos una vez que pruebe estas recetas!
Solo el abadejo capturado en las aguas heladas de Alaska (el mar de Bering, las islas Aleutianas y el golfo de Alaska) puede etiquetarse como abadejo salvaje de Alaska. El agua fría combinada con el hecho de que el pescado se procesa “en el mar” (directamente en el barco pesquero) y luego se congela rápidamente contribuye a su calidad y sabor fresco. Según nuestros amigos de la Productores genuinos de abadejo de AlaskaWild Alaska Pollock es una de las pesquerías silvestres mejor administradas.
El abadejo salvaje de Alaska se ha vuelto popular entre los chefs (fue aparecido recientemente en Vogue!), pero hablemos de prepararlo en su cocina. Las preparaciones rápidas y fáciles harán de este pescado un favorito, además está lleno de nutrientes saludables: ¡solo una porción de Wild Alaska Pollock brinda más de la mitad de su valor diario de vitamina B12! Esta vitamina ayuda a que el cerebro y el sistema nervioso funcionen correctamente. La vitamina B12 también es importante para un metabolismo saludable y para regular los glóbulos rojos. Además de la vitamina B12, el abadejo salvaje de Alaska proporciona más del 100 % de su valor diario de potentes omega-3 (ácidos grasos esenciales) y es rico en niacina, selenio, fósforo y magnesio.
Sabroso, económico y ganador de la nutrición: ¡eso es mucho por lo que estar loco!
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