Una receta de hojaldre aplastante para los amantes del atún

¡Estamos comiendo mucho atún ahora mismo! Danos TODO el atún: filetes, hamburguesas de atún, sándwiches de atún, ensaladas de atún (y alerta de spoiler, estamos probando una nueva receta de Puttanesca de atún para el blog). ¿Por qué? Nos encanta que sea abundante y que se capture de forma sostenible, además de que está repleto de nutrientes esenciales como ácidos grasos omega-3, potasio, magnesio, hierro y vitaminas A, B6 y B12. Si te preguntas cómo disfrutarlo durante el embarazo o la lactancia, lee nuestra publicación de blog sobre mariscos y consejos para el embarazo.

De hecho, el bistec de atún con papas es una de nuestras cenas favoritas, así que hoy compartimos contigo esta atrevida y sabrosa receta de bistec de atún en sartén. Listo en solo 30 minutos (y con una cantidad mínima de ingredientes), este delicioso platillo está perfectamente condimentado y lo dejará lleno y satisfecho. ¡Es algo que debes probar!

Esta comida fácil de preparar hace que cocinar entre semana sea totalmente libre de estrés. Créanos cuando predecimos que su familia pedirá una segunda oportunidad.

Filete de atún al limón y hierbas a la plancha y patatas

Fuente: Crema de la miga

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

• 4 filetes de atún de 3/4 de pulgada de grosor
• 6 cucharadas de aceite de oliva, dividido
• Jugo de 1/2 limón
• 1 cucharadita de sal, dividida
• 1/2 cucharadita de pimienta, dividida
• 1/2 cucharadita de orégano seco, cantidad dividida
• 1/2 cucharadita de tomillo seco, cantidad dividida
• 1/4 cucharadita de albahaca seca, cantidad dividida
• 1 cucharadita de ajo en polvo, dividido
• 1 1/2 libras de papas rojas pequeñas, cortadas por la mitad
• 4 cucharadas de queso parmesano rallado
• Rodajas de limón adicionales para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 450 grados.
2. Combine en una bolsa grande con cierre: los 4 filetes de atún, 4 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de limón, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 1/4 cucharadita de orégano, 1/4 cucharadita de tomillo, 1/4 cucharadita de albahaca y 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
3. Selle la bolsa y masajee los filetes para frotar los condimentos y distribuir uniformemente todos los ingredientes. Enfríe la bolsa durante 15 minutos mientras continúa con los siguientes pasos.
4. En un tazón grande, combine las papas y las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y revuelva para cubrir.
5. Mezcle el resto de la sal, la pimienta, el orégano, el tomillo y el ajo en polvo. Espolvorea la mezcla sobre las papas y revuelve para combinar. Coloque las papas en la mitad de una bandeja para hornear engrasada y hornee por 15 minutos.
6. Después de que los filetes de atún se hayan enfriado durante 15 minutos, colócalos en la mitad vacía de la bandeja para hornear y cúbrelos con rodajas de limón, si lo deseas. Espolvorea queso parmesano sobre las papas y vuelve a colocar la sartén en el horno durante 6 minutos. Luego voltea los filetes de atún y hornea por otros 6 minutos.
7. ¡Servir y disfrutar!

Obtenga la receta de Creme de la Crumb Sheet-Pan Recipe aquí.