Ternera Salsa De Ostras La Buena Suerte

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Las ostras son una gran opción para los amantes del vino y los bebedores de vino por igual. Tienen una afinidad natural con el vino e incluso las ostras que no son singularmente buenas por mismas pueden transformarse con el tipo de vino conveniente.

Los mejores vinos para ostras son los que tienen cuerpo, con buena acidez y algo de roble. La iniciativa es equilibrar la salinidad y el gusto a veces metálico de las ostras con un vino que tenga suficiente cuerpo para soportarlas, pero con la suficiente acidez para cortar su riqueza.

El mejor maridaje para las ostras es dependiente del género de ostras que se coma. Por poner un ejemplo , si va a comer ostras crudas que proceden de aguas frías, como las de Belon o Kumamoto, entonces le conviene algo como el Muscadet de Francia o el Chablis de Borgoña. Estos vinos tienen un prominente nivel de acidez que va a ayudar a recortar la salinidad de este género de ostras.

Para las ostras de agua tibia , como las de Blue Point o Wellfleet, pruebe algo como el Chardonnay o el Sauvignon Blanc, puesto que suelen tener mucho más cuerpo y más crianza en roble que las variedades de agua fría, lo que les da un mejor equilibrio con el gusto salado de las variedades de agua templada.

 

Precio y opinión de Ternera Salsa De Ostras La Buena Suerte

 

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