¡Hola Mariscos!
Es la hora del Club de Cenas de Mariscos. Y en celebración del Mes Nacional Pescatariano, tenemos un paso a paso ¡Receta de salmón Air Fryer! La Air Fryer se ha convertido en un aparato de cocina favorito para platos de mariscos rápidos y fáciles con una capa crujiente como calamares y camarones con coco. Pero también puede usar la freidora para cocinar mariscos que tradicionalmente asa, hornea o saltea, como filetes de salmón. Esta receta requiere solo unos pocos ingredientes económicos de la despensa: un chorrito de aceite de oliva, limones, pimentón dulce, sal y pimienta. El salmón es uno de los favoritos de los pescatarianos porque está fácilmente disponible, es versátil y rico en proteínas, vitaminas B, potasio, vitamina D y omega-3.
La fritura al aire crea un exterior crujiente con pescado tierno y alimonado que se corta con un tenedor. ¿Mencionamos que esta es una receta de 15 minutos? Nos encantó este salmón combinado con orzo o una hoja verde para la cena; o conviértalo en la gloria suprema de su ensalada César favorita para obtener un impulso de ácidos grasos omega-3 a la hora del almuerzo.
Cualquiera con una Air Fryer puede dominar esta receta. Realmente, es casi tan fácil como presionar un botón. ¡Cocina con nosotros!
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- 1½ libras (o 4 filetes) salmón
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 1½ limones (cortar el limón entero en rodajas, cortar el medio limón en dos)
- ½ cucharadita pimentón dulce
- Sal y pimienta kosher, al gusto
- Retire el salmón del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente durante 15 minutos.
- Rocíe la sartén de la freidora con spray antiadherente o frote la sartén con aceite de oliva. Coloque el salmón en la sartén de la freidora. Rocíe el salmón con aceite de oliva y el jugo de los dos trozos de medio limón; espolvorear con el pimentón, sal y pimienta (al gusto). Coloque rodajas de limón sobre el salmón.
- Configure la freidora a 400 °F y ajuste el temporizador a 12 minutos (o a 7 minutos si cocina solo un filete de 1½ pulgadas). Cuando suene la alarma del temporizador, verifique si el salmón está bien cocido (la temperatura interna del salmón debe ser de al menos 145 °F y el pescado debe desmenuzarse fácilmente).
- Si se necesita tiempo de cocción adicional, mantenga la freidora a 400 °F y continúe cocinando durante 1-2 minutos (no la cocine demasiado).
- Categoría: Salmón
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