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Las ostras son un alimento muy popular para muchas personas. Es evidente que uno desea saber cuál es la mejor manera de comer ostras. También es esencial saber qué vino va mejor con las ostras.
El más destacable vino para comer ostras es el vino blanco. Los vinos tintos tienden a ser bastante pesados y tánicos para el delicado sabor de las ostras, mientras que la acidez de los vinos blancos complementa el gusto salobre del océano.
Además de complementar el gusto de las ostras, los vinos blancos tienen otra ventaja : son mucho más rápidos de alcohol que la mayoría de los tintos, lo que hace que sean más fáciles de tomar en el momento en que se combinan con la comida. A bastante gente les resulta mucho más simple tomar una copa entera de vino blanco a lo largo de toda la comida que tomar más de una copa de vino tinto a lo largo de la cena.
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