salsa de grosella

Como Asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

salsa de grosella

Tradicionalmente, servirías salsa de grosella espinosa con caballa, así como salsa de ruibarbo o mora con caballa, salsa de ciruela con arenques, pero puedes tomar tu propia decisión al respecto, intenta agregar un poco de salsa de rábano picante también para agregar más picante. .

El método es el mismo para todas las frutas: a veces guiso la fruta en un poco de vino blanco en lugar de jugo de naranja, aproximadamente dos cucharadas, para elevar el sabor a los estándares de la cena, simplemente lave la fruta y córtela en trozos pequeños si es necesario.

Salsa De Mariscos De Grosella Espinosa

2 tazas/12 oz (350 g) de grosellas espinosas sin cabeza ni cola
Corteza y jugo de una naranja
Azúcar al gusto

Cocine a fuego lento las grosellas hasta que estén tiernas, ya sea un poco de agua o vino con la cáscara de naranja y jugo si lo desea.

Solo vigílalos para asegurarte de que no hiervan hasta secarse.

Debería tomar alrededor de 20 minutos y se verán como pulpa. Se habrán cocinado hasta obtener una textura blanda.

Cuando estén cocidos, simplemente procese hasta que estén suaves en una licuadora, o páselos por un tamiz para obtener una salsa más gruesa; al pasar por el tamiz se eliminarán las pieles.

Use cualquier fruta que tenga para hacer una salsa de frutas para servir con pescado azul o blanco; la manzana puede ser muy agradable con un poco de rábano picante.

Es posible que necesite una cucharada de azúcar en las frutas ácidas, como la grosella espinosa o el ruibarbo, pero eso es una cuestión de gusto personal.

Notas del cocinero

Deje que la fruta se cocine hasta que esté muy suave, pero vigile los niveles de líquido.

El jugo de una naranja no es mucho, pero las grosellas contienen un gran porcentaje de agua y la liberarán a medida que se cocinen. *Sin embargo* si los dejas hervir, el líquido pronto se evaporará y te quedarás con una sartén quemada y sin salsa.

Ponga el fuego a fuego lento lo más bajo que pueda y deje que burbujee suavemente.

También te pueden gustar estas recetas

Algunos de los enlaces en este sitio incluyen enlaces de afiliados, proporcionando a Find-a-Seafood-Recipe un pequeño porcentaje de la venta sin costo adicional para usted.

Suscríbase a Noticias de Recetas de Mariscos: complete el formulario a continuación.

Su dirección de correo electrónico es segura y *solo* se utilizará para enviar Noticias de Recetas de Mariscos. Cuando confirme su suscripción, será llevado a una página donde podrá acceder a su curso electrónico gratuito. Completa el formulario y te llegará en los siguientes cinco días.

imagen de suscripción al boletín

salsa de grosella





Por



salsa de grosella



Tradicionalmente, servirías salsa de grosella con caballa, pero va bien con cualquier pescado azul. La acidez de la fruta atraviesa el aceite (piense en carne de cerdo y compota de manzana si no está convencido). Puede usar otras frutas, ruibarbo, grosella negra o probar ciruelas con arenques.





Tiempo de preparación:240 minutos
Hora de cocinar:7 minutos
Rendir: 2 pescados enteros
Ingrediente principal: Grosella

Fuente del artículo

Deja un comentario