Salmón con costra de sésamo. Una cena fácil y deliciosa de 15 minutos.
Salmón con costra de sésamo
El salmón con costra de sésamo es una cena deliciosa y rápida que está lista en solo 15 minutos.
En la foto con chutney de jengibre y melocotón al horno, cuscús con infusión de naranja y una pequeña ensalada griega.
Haga clic aquí para ver la receta de Bakeapple Peach and Ginger Chutney.
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Salmón con costra de sésamo
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Filete de salmón, simplemente cubierto con semillas de sésamo y frito.
-
4
filetes de salmón de seis onzas
sin piel -
1
taza
semillas de sésamo sin tostar - Sal y pimienta para sazonar
-
1
huevo + 1 cucharada de agua batida como huevo batido - Harina para rebozar
-
Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta.
-
Dragar las piezas en harina para cubrir ligeramente. A continuación, sumérjalos en la clara de huevo y finalmente en las semillas de sésamo, cubriendo el filete por completo.
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Caliente 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de fondo grueso a fuego medio-bajo a medio, dependiendo de su estufa; caliente o no demasiado, quemarás las semillas de sésamo.
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Cocine durante 3-4 minutos por lado dependiendo del grosor de sus filetes. Si usa filetes muy gruesos, cocínelos hasta que las semillas de sésamo estén uniformemente doradas, luego termine de cocinar por 10 minutos adicionales en un horno a 375 grados F.
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Servir con un chorrito de lima.
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