Saborear la temporada: Recetas de mariscos que celebran los sabores de otoño

¡Feliz #DomingoDeMariscos, Marineros!

Si no puede obtener suficiente de los deliciosos productos de otoño que se desbordan en los puestos de las granjas y los supermercados, ha venido al lugar correcto. Aproveche la abundancia de temporada, como la calabaza de otoño, la calabaza y las batatas, ¡porque estas coloridas verduras combinan especialmente bien con los mariscos! Hay algo en su rico y suave sabor que saca lo mejor de los camarones, las vieiras, el cangrejo y una variedad de pescados.

Hablando de mariscos, hay tantos nutrientes en el pescado y los mariscos, que incluyen proteínas, vitaminas B, selenio y ácidos grasos omega-3, que ayudan a respaldar su sistema inmunológico (consulte nuestra publicación de blog Aprendamos nuestra vitamina ABC + D). ¡Ahora agregue algunas verduras y calabazas de otoño ricas en nutrientes y tendrá una deliciosa comida llena de superalimentos!

Para brindarle más ideas para la planificación de comidas de otoño, compartimos algunas de las formas más deliciosas que hemos encontrado para cocinar platos de mariscos con calabaza y batatas. Desde una reconfortante taza de Sopa de Calabaza y Mariscos en la estufa hasta Vieiras con Calabaza Butternut y Guisantes Chinos para una cita nocturna, sí, estas recetas son la definición de la comodidad del otoño. Entonces, ¡vamos a cocinar!

Sopa De Calabaza Y Mariscos

¡Nada dice caer como un tazón humeante de sopa de mariscos! Esta rica sopa combina camarones, vieiras y almejas con una mezcla exótica de calabaza, coco y curry para darle un sabor de Tailandia.

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Mariscos Calabaza Espaguetis Calabaza Pasta

¡Este plato es la prueba de que dos calabazas son mejores que una! Sirva estas vieiras chamuscadas con una salsa cremosa de calabaza y miso y «pasta» de calabaza espagueti para una comida sin gluten y apta para la cosecha.

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Sémola de calabaza, chipotle y queso cheddar blanco con camarones envueltos en tocino

¡Una manera segura de emocionarse para el otoño! La sémola picante de calabaza y queso recibe una dosis doble de humo con camarones colosales envueltos en tocino y chipotles en este plato inspirado en el suroeste.

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Risotto de calabaza con vieiras a la plancha

¡En una fresca noche de noviembre, este risotto de calabaza realmente te quitará el frío! Las vieiras a la mantequilla, la panceta confitada y dos quesos añaden otra deliciosa dimensión a este plato.

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Bruschetta De Calabaza Y Camarones

Si te encanta la tradicional bruschetta de camarones, prueba esta actualización apropiada para la temporada que cambia el tomate y la albahaca por calabaza y queso de cabra. ¡Estas baguettes otoñales funcionan bien como entremeses, una aplicación festiva o un refrigerio en cualquier momento!

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Palitos De Pescado Al Horno Crujientes Y Gajos De Camote

Si crees que contar carbohidratos significa que tienes que saltear el pescado y las papas fritas, ¡esta versión centrada en la batata y amigable con Paleo no es lo mismo! El pescado blanco se empaniza con harina de almendras y especias, luego se asa maravillosamente en el horno para una comida saludable sin frituras.

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Sartén De Camarones Y Camote

¡Todo sabe mejor cuando se cocina en una sartén de hierro fundido! Este plato casero del horno a la mesa combina tiernos camarones con trozos de camote, especias y queso mozzarella pegajoso.

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“Latke-linis” de Boniato y Zanahoria con Queso de Cabra Montado y Salmón Ahumado

¡Lo mejor de ambos mundos! Esta receta inspirada de híbridos de latke-blini cubiertos con salmón se cambia por camote y zanahoria para darle un toque nutricional extra.

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Horneado fácil de atún con calabaza moscada, espinacas y queso feta

La calabaza moscada, el atún y el tomate pueden sonar como una combinación de sabores inusual, ¡pero realmente funciona! Esta cazuela sin pasta se junta en aproximadamente media hora.

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Barcos cremosos de camarones, espinacas y alcachofas Spaghetti Squash

Fanáticos del dip de espinacas y alcachofas, ¡este es para ustedes! Estos botes de camarones son una forma divertida y creativa de servir un plato principal todo en uno en un tazón comestible.

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Bisque De Calabaza Butternut Y Cangrejo

¡Caída por excelencia! A todo el mundo le encanta un tazón tibio de sopa de calabaza, y la adición de cangrejo salado lo hace aún mejor.

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Vieiras con calabaza y tirabeques

¡Yowza! Las vieiras a la plancha, el puré dorado de calabaza y la dispersión de guisantes verdes vibrantes son un combo seriamente complementario y también hacen una presentación visualmente impresionante.

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Calabaza Bellota Rellena De Cangrejo De Albaricoque

En nuestra humilde opinión marinera, ¡los mariscos y las frutas forman un equipo ganador! Esta calabaza destacada está rellena de cangrejo, albaricoque y aromáticos para una comida dulce y ligeramente salada con sabor a otoño que se derretirá en la boca.

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