Recetas de mariscos de temporada para entrar en calor este invierno

¡Feliz solsticio, amantes del mar!

Es hora de abrocharse el cinturón… ¡va a ser una noche larga! En este día más corto del año, se nos recuerda que menos luz del día, un clima más frío y el estrés estacional pueden afectar enormemente nuestra salud. Afortunadamente, es muy fácil preparar comidas nutritivas de mariscos que nos ayuden a mantenernos física y mentalmente fuertes, sin importar la temporada. Y hasta que haya una cura para el resfriado común, seguiremos con nuestro remedio probado y verdadero: ¡cocinar deliciosos mariscos!

Este invierno, traeremos nuestro juego A. ¡Hemos reunido un resumen de recetas resistentes a las heladas para alimentar su cuerpo, mente y papilas gustativas! Estamos calentando las cosas con deliciosas lasañas en capas, sándwiches con queso, sopas reconfortantes y filetes de pescado caseros al horno. Estos platos de mariscos están repletos de proteínas, antioxidantes y otros compuestos que respaldan el sistema inmunitario, lo que satisface nuestros antojos de platos más sustanciosos y nos brinda protección nutricional adicional durante la temporada de resfriados y gripe.

¿Nuestra elección para la cena de la noche más larga del año? Mejillones regordetes cocidos a fuego lento en un caldo de coco y curry que te pondrán en un estado mental más balsámico. También nos gusta el bacalao al horno con limón y corteza de nuez. ¿Quién diría que un plato de 20 minutos podría tener tanto sabor? Y creemos que el abadejo salvaje de Alaska salteado con pan rallado con queso parmesano te quitará los calcetines (o al menos te dará un poco más de energía al andar, si hace demasiado frío para andar descalzo).

Algo más para reflexionar: los estudios de países con días de invierno cortos pero con un alto consumo de pescado muestran un riesgo reducido de trastorno afectivo estacional (SAD). Si se encuentra entre los millones de personas afectadas por SAD, es posible que comer mariscos 2 o 3 veces por semana le ayude a levantar el ánimo. Incluso si se siente más cansado o ansioso en esta época del año, intente incluir más mariscos en su dieta semanal. Los nutrientes esenciales en los mariscos, como los ácidos grasos omega-3 y la vitamina D, pueden apoyar la salud del cerebro y ayudar a mejorar su estado de ánimo.

¡Manténganse calientes, amantes del mar, y esperamos que disfruten estas recetas de mariscos de temporada!

lasaña de cangrejo

¿Quién sabía que lo saludable podía saber tan bien? Repleto de cangrejo, col rizada y queso, este plato es la comida reconfortante personificada.

mejillones al curry

¡Deshazte del abrigo y disfruta del sabor de los mares del sur! Un plato caliente de estos mejillones picantes ayudará a mantener a raya la tristeza invernal.

Pasta instantánea con salsa de almejas rojas

Cuando el clima exterior sea espantoso, diríjase a la despensa. Probablemente tenga todos los ingredientes (almejas, tomates, linguini) para preparar este plato de pasta rico en proteínas.

Bocaditos de macarrones con queso

¡Las noches frías no son rival para estos bocadillos de atún con queso! Recuéstese junto al fuego y disfrute de una buena comida reconfortante.

Sopa De Salmón Y Tortellini

¡Cuando las cosas se enfrían, el frío saca su Instant Pot! Agregue un poco de salmón que apoya el sistema inmunológico, tortellini con queso y verduras directamente del congelador, y tendrá una abundante comida de invierno en minutos.

Langosta Rubén

El icónico sándwich Reuben solo mejora con la adición de langosta. Además de proporcionar una gran cantidad de proteínas, este amado marisco es rico en nutrientes que respaldan el sistema inmunológico, como el selenio, el zinc y la vitamina B-12.

Derretido de atún y pimiento con queso

¡Haz que tus pequeños mariscos cocinen contigo este invierno! Les encantará ayudarte a preparar estos nutritivos atún derretidos, ¡y también a devorarlos!

Salmón con corteza de nuez y arce

¡Estos filetes de pescado dulces y salados combinan dos alimentos antiinflamatorios, salmón y nueces, en un delicioso plato festivo!

Trucha con Salsa de Limón, Ajo, Mantequilla y Hierbas

El antídoto perfecto para un sombrío día de invierno: trucha liviana y cítrica, un superalimento, simplemente salteada con mantequilla, hierbas y vino blanco.

Bacalao con costra de limón y nueces

Los antioxidantes abundan en este sabroso plato de bacalao mezclado con limón y perejil.

Sopa de Cangrejo y Maíz

¡Deja que nieve! Estarás caliente por dentro, disfrutando de una taza muy caliente de esta sopa nutritiva.

Lasaña de mariscos con queso

Lasaña con capas de cangrejo, camarones y vieiras (¡y tres quesos!) ¡Es la mejor delicia para el clima frío!

Picadillo De Salmón Ahumado

Alegra tu desayuno o brunch de invierno con esta nutritiva mezcla de salmón ahumado, papas crujientes y vegetales aromáticos.

Abadejo de Alaska salvaje salteado

¿Nuestro antídoto para el invierno blahs? Este sencillo y delicioso pescado blanco preparado en una sartén, cubierto con queso parmesano, panko y perejil.



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