¡Hola Mariscos!
Si está listo para ponerse al día y celebrar la temporada navideña, ¡estamos allí con usted! Y tenemos la aplicación perfecta para ayudarte a hacerlo: nuestras fantásticas tazas de wonton caseras rellenas de ensalada de cangrejo. Estos bocados crujientes en forma de estrella son perfectos para disfrutar con una copa de vino espumoso y tu lista de reproducción navideña. ¡O agréguelos a su buffet para obtener un poco más de crujido y explosión! Empecemos esta fiesta, ¿de acuerdo?
La receta comienza con carne de cangrejo en trozos, mezclada con un poco de mayonesa, limón, cebolla verde y condimentos para resaltar su dulzura. Los impresionantes vehículos para este delicioso relleno de cangrejo, las copas de wonton, parecen intimidantes, pero se pueden hacer fácilmente con un juego de prestidigitación de moldes para muffins: simplemente moldee, coloque capas y hornee. Puede preparar tanto las tazas como el relleno con un día de anticipación, por lo que todo lo que necesita hacer en el último minuto es llenar los wontons y preparar su mejor fuente navideña. ¡No hay nada más amigable para la fiesta que eso!
Y no te sientas culpable si escondes uno para ti. ¡Esta receta está llena de sabor y es saludable para empezar! Usamos los aderezos más livianos para el cangrejo y wontons horneados en lugar de fritos para mantener la cuenta baja de calorías. Además, el cangrejo suave tiene más de 20 gramos de proteína por taza y está repleto de nutrientes como vitamina B12, selenio y zinc. Esto lo convierte en un superalimento para las fiestas (¡y para todos los días!), así como una alternativa inteligente a la comida más pesada que se suele servir en esta época del año.
Estos wontons rellenos de cangrejo son lo suficientemente elegantes como para servirlos en la gala más elegante, pero lo suficientemente fáciles como para prepararlos en cualquier momento. Si tuviéramos que elegir una palabra para describirlos, tendríamos que ir con «¡Impresionante!» ¿Qué más se puede pedir para el entretenimiento de vacaciones?
¡Salud, Mariscos!
Copas de Wonton Rellenas de Ensalada de Cangrejo
Receta creada en colaboración con El plato saludable
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 12
Ingredientes
- Spray para cocinar
- 24 envoltorios de wonton
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de eneldo seco
- 8 onzas de carne de cangrejo en trozos, picada para quitar las conchas
- 1/4 taza de cebolla verde en rodajas finas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 F. Cubra un molde para muffins estándar de 12 tazas con aceite en aerosol.
- Coloque una envoltura de wonton sobre una superficie plana. Coloque un segundo envoltorio de wonton encima, alternando las esquinas de los dos envoltorios para que el resultado parezca una estrella de 8 lados. Empuje los envoltorios de wonton combinados en una taza en el molde para muffins. Repita con los envoltorios restantes. Rocíe la parte superior de los envoltorios de wonton con más aceite en aerosol.
- Hornee las copas de wonton sin llenar durante 10 minutos. Enfriar completamente. Guarde los vasos vacíos en un recipiente sellado a temperatura ambiente hasta por un día, hasta que esté listo para servir.
- Para preparar la ensalada de cangrejo, mezcle en un tazón mediano la mayonesa, el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal, la pimienta negra y el eneldo. Batir hasta que esté bien combinado. Agregue la carne de cangrejo y la cebolla verde y revuelva suavemente. Guarde la ensalada de cangrejo en un recipiente sellado en el refrigerador hasta que esté lista para servir (guárdela hasta por un día como máximo).
- Para servir, llene las copas de wonton con la ensalada de cangrejo.
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