Que Proteccion Tienen Guantes Anticorte Proteccion 2

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Las ostras son un temtempié simple , exquisito y muy elegante para servir en una cena. Pero antes de poder comerlas, hay que realizar algo de trabajo.

No es tan difícil como parece , pero necesita un poco de práctica. He aquí de qué forma abrir las ostras:

1. Primeramente , tienes que asegurarte de que tus ostras están frescas. Deben estar guardadas en sus conchas con hielo o en su propio licor (una salmuera hecha con agua de mar). Si no huelen a mar, probablemente no son frescas.

2. Ahora , hazte con un buen par de cuchillos para ostras con hojas cortas y bordes redondeados para que no te corten los dedos al trabajar con ellas. No utilices un cuchillo de cocina normal , puesto que aplastará la concha en vez de abrirla y podría provocar lesiones.

3. Si las ostras aún están en su líquido, sácalas del envase y enjuágalas bajo el grifo de agua fría hasta el momento en que se hayan eliminado todos y cada uno de los restos de barro o limo de sus conchas. A continuación , resérvelas hasta el momento en que estén listas para su uso (no las deje fuera demasiado tiempo o empezarán a fallecer ).

 

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