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Las ostras son un alimento muy habitual para muchas personas. Es evidente que uno desea comprender cuál es la mejor manera de comer ostras. Asimismo es importante entender qué vino va mejor con las ostras.
El mejor vino para comer ostras es el vino blanco. Los vinos tintos suelen ser demasiado pesados y tánicos para el especial sabor de las ostras, al paso que la acidez de los vinos blancos complementa el sabor salado del océano.
Además de complementar el sabor de las ostras, los vinos blancos tienen otra ventaja : son más ligeros de alcohol que la mayor parte de los tintos, lo que provoca que sean más simples de beber en el momento en que se combinan con la comida. A muchas personas les resulta más fácil tomar una copa entera de vino blanco a lo largo de toda la comida que tomar mucho más de una copa de vino tinto durante la cena.
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