Plan de comidas de mayo: Deliciosos mariscos al estilo mediterráneo

¡Feliz mayo, Mariscos!

Hola, sabores frescos de primavera… ¡estamos muy emocionados de traerlos a la mesa!

Mayo es el Mes de la Dieta Mediterránea, por lo que nuestra inspiración primaveral proviene de los alimentos de Italia, Grecia y España. ¡Nos encanta ayudar a compartir los numerosos beneficios de seguir una dieta mediterránea, que también se basa en gran medida en los mariscos! Diseñamos el plan de comidas de este mes para tentarlo a probar algunas de nuestras comidas favoritas de inspiración mediterránea que incluyen salmón, bacalao, camarones, atún y calamares.

¿Qué es la Dieta Mediterránea? En pocas palabras, es una forma de comer que se enfoca en alimentos integrales, específicamente frutas y verduras frescas, granos integrales, aceite de oliva, nueces y proteínas saludables para el corazón como los mariscos. ¡Centrarse en estos alimentos ricos en nutrientes aromatizados con hierbas, especias, cítricos, aceitunas y aromáticos llenos de energía brinda grandes beneficios tanto en nutrientes como en sabor! No es de extrañar que Pautas dietéticas para estadounidenses—que también recomiendan comer de dos a tres porciones de mariscos a la semana— recomiendan la Dieta Mediterránea como uno de los patrones de alimentación preferidos para una salud óptima.

Y aquí está el truco: es asi que ¡Fácil de mediterranear tu dieta! Trate de cambiar algunos mariscos por carnes rojas, granos integrales o antiguos por granos refinados, hierbas por sal y aceite de oliva por mantequilla. Enciende el horno o la parrilla. Para inspirarte, hemos reunido algunas recetas tentadoras de mariscos que muestran la cocina de estilo mediterráneo. Son deliciosos, hermosos y fáciles de cocinar y limpiar.

Comencemos con una receta de mariscos. ¿Quién podría resistirse a un magnífico cuscús con gambas salteadas? Este plato que complace a todos mezcla camarones regordetes con tomates brillantes, queso feta, aceitunas, alcaparras y cuscús israelí (perlado), lo que le brinda una delicia mediterránea en cada bocado. Para la noche de cita, el salmón asado recibe nuestro voto. Servido sobre una cama de col rizada estofada de color verde esmeralda y adornado con garbanzos masticables especiados, ofrece color, textura y sabor satisfactorios. Y en las noches ocupadas de la semana, tenemos la receta de atún para usted: para las parrillas, brochetas marinadas con ajo y romero; y para los asaltantes de la despensa, una pasta de atún al limón con aceitunas y tomates. Todas estas recetas son saludables, satisfactorias y audazmente sazonadas, ¡te van a encantar!

Salmón Asado Con Garbanzos Ahumados Y Verduras

Cremoso y un poco picante, este salmón rosado asado se destaca con verduras tiernas salteadas, una llovizna de suero de leche con hierbas y un toque de pimentón ahumado.

Recetas de tazón de salmón mediterráneo al horno

¡Un salmón, de dos formas! Repletos de verduras, aceitunas Kalamata y queso feta, estos tazones imposibles de probar muestran lo simple que puede ser ir al Mediterráneo.

Calamares fáciles con salsa de ajo y lima

¡El vino blanco y las hierbas le dan a esta receta de 15 minutos un sabor a fuego lento! Sirva sobre arroz integral o en rebanadas de baguette para absorber la salsa picante.

Bacalao al horno con tomate

¡Cierra los ojos y podrías estar en la Provenza! Asado en papillote con hinojo, tomillo y Pernod, este bacalao evoca una bullabesa clásica.

Pescado al horno mediterráneo fácil

Hornee un poco de pescado blanco con limón, ajo y alcaparras, y en solo 20 minutos, ¡estará recibiendo los cumplidos! Cambia un poco de aceite de oliva por la mantequilla para hacer esta comida aún más mediterránea.

Cuscús Mediterráneo con Gambas

Ahora, un poco de magia entre semana: este impresionante plato de una sola olla combina camarones de cocción rápida con cuscús perlado con nueces, tomates, aceitunas Kalamata y alcaparras saladas.

Brochetas de atún mediterráneo

¡Tu pasaporte para comer limpio! Marinadas en ajo y romero, estas saludables brochetas de atún se doran maravillosamente a la parrilla (o al horno).

Pasta Mediterránea de Atún Noche Familiar

No es necesario ir a la tienda: ¡este espagueti de atún al limón aprovecha al máximo los alimentos básicos de la despensa para brindarle un vibrante sabor mediterráneo en minutos!