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Las ostras son un alimento muy habitual para muchas personas. Obviamente uno quiere entender cuál es la mejor manera de comer ostras. También es importante entender qué vino va mejor con las ostras.
El mejor vino para comer ostras es el vino blanco. Los vinos tintos tienden a ser bastante pesados y tánicos para el especial gusto de las ostras, al paso que la acidez de los vinos blancos complementa el gusto salado del océano.
Aparte de complementar el gusto de las ostras, los vinos blancos tienen otra ventaja : son mucho más ligeros de alcohol que la mayor parte de los tintos, lo que provoca que sean más fáciles de beber en el momento en que se mezclan con la comida. A muchas personas les resulta más simple tomar una copa entera de vino blanco durante toda la comida que beber más de una copa de vino tinto a lo largo de la cena.
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