Pasta Alfredo Cremosa De Camarones Casera

Estamos en pleno «modo de vacaciones» con todo el ajetreo, el bullicio y las bocas adicionales que alimentar que lo acompañan. Entonces, pensamos que nos lo tomaríamos con calma con un plato de cocción rápida esta noche. ¡Esta receta de pasta con camarones es deliciosa, reconfortante y alimenta a una multitud en menos de 30 minutos! Así es, esta pasta cremosa de camarones Alfredo hará que tu cocina huela increíble y hará que todos corran a la mesa. Desde el primer bocado de camarones en esta delicia cremosa hasta el último sorbo de fettuccine, esta receta de pasta con camarones te ganará elogios.

Si bien este plato indulgente no es para todas las semanas, se convertirá en el favorito de la familia. Con fettuccine en salsa cremosa de parmesano y cubierto con camarones al ajillo salteados, esta es la mejor comida reconfortante. (Alerta de spoiler: es tan delicioso que su familia podría pensar que compró comida para llevar en un restaurante). Puede ser un poco más pesado que muchas de nuestras otras recetas destacadas, pero está bien disfrutar de una comida indulgente de vez en cuando. Y te alegrará saber que este plato está repleto de proteínas. ¿Sabías que una porción de 3 onzas de camarones proporciona cerca de 20 gramos de proteína?

Preparado en menos de 30 minutos, este plato es una excelente opción para una cena ocasional en esas noches frías y ajetreadas. Una receta de pasta con camarones que sabe deliciosa y es súper fácil de preparar? Es un ganar-ganar para todos. Entonces, ¡tomemos esos tenedores y cucharas y empecemos a girar!

Receta De Pasta Alfredo Cremosa De Camarones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones: 6

Ingredientes:

• 3/4 lb de tallarines
• 1 libra de camarones, pelados y desvenados
• Sal y pimienta para probar
• Chispitas de pimentón
• 1 cucharada. aceite
• 2 cucharadas. manteca
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1 diente de ajo
• 1/3 taza de vino blanco
• 2 tazas de crema batida espesa
• 1/3 taza de queso parmesano
• Perejil, albahaca o pimienta recién molida para decorar, si lo desea

Instrucciones:

1. Cocine todos los fideos fettuccine en agua con sal, según las instrucciones del paquete, y escúrralos. No enjuague los fideos; esto ayuda a que la salsa se adhiera mejor a ellos.
2. Sazone ligeramente los camarones con sal, pimienta y paprika. Precaliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los camarones en una sola capa y cocine de 1 a 2 minutos por lado, o hasta que estén completamente cocidos y ya no sean translúcidos. Retire los camarones de la sartén y colóquelos en un recipiente aparte.
3. En la misma sartén, a fuego medio-alto, agregue la mantequilla y la cebolla y saltee la cebolla hasta que esté dorada. Agregue el ajo y saltee otro minuto. Agregue el vino blanco y reduzca el fuego al 25%, raspando el fondo de la sartén para desglasarlo.
4. Agregue la crema batida y cocine a fuego lento durante 2 minutos. A continuación, espolvorea el contenido de la sartén con ⅓ de taza de queso parmesano (o agrega al gusto) y revuelve hasta que esté cremoso y suave. Agregue aproximadamente ¼ de cucharadita. paprika y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Apague el fuego y revuelva los camarones cocidos y la pasta escurrida (y sin enjuagar) en la sartén.
6. Adorne con perejil, albahaca, parmesano adicional o pimienta recién molida, si lo desea.

Consejo profesional: cocine 1 libra extra de camarones y agregue una ensalada verde al día siguiente.