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Las ostras son un manjar, por lo que deben servirse con lo mejor. Hay muchos géneros de ostras, y se pueden ser útil con una gran variedad de acompañamientos.
La mejor forma de ser útil las ostras es en su media concha, donde se puede disfrutar de su sabor fresco y sus jugos naturales. Se tienen la posibilidad de adecentar las conchas, envolverlas en papel de aluminio y hornearlas a 350 grados Fahrenheit a lo largo de 20 minutos. De esta manera va a poder gozar de ellas sin la necesidad de preocuparse de lavarse las manos o de si están o no bien cocidas.
Si desea comerlas crudas, sírvalas con salsa de coctel o salsa mignonette. Estas dos salsas complementan el gusto de nuestra ostra y dan un delicioso contraste entre lo dulce y lo salobre. Asimismo puede añadir trozos de limón al plato para dar un toque plus de gusto al comer ostras crudas.
Si elige las ostras cocinadas, pruebe a hornearlas con queso por arriba o a envolverlas en bacon antes de cocinarlas hasta que el queso se derrita y el bacon quede crocante. Asimismo puede utilizar una pluralidad de especias como pimentón, pimienta de cayena (o salsa picante), ajo en polvo, curry en polvo y considerablemente más.
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