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Las ostras son un alimento muy habitual para bastante gente. Obviamente uno desea entender cuál es la mejor manera de comer ostras. Asimismo es esencial entender qué vino va mejor con las ostras.
El más destacable vino para comer ostras es el vino blanco. Los vinos tintos suelen ser bastante pesados y tánicos para el delicado gusto de las ostras, al tiempo que la acidez de los vinos blancos complementa el gusto salobre del océano.
Además de complementar el gusto de las ostras, los vinos blancos tienen otra virtud : son mucho más rápidos de alcohol que la mayor parte de los tintos, lo que hace que sean mucho más fáciles de tomar en el momento en que se combinan con la comida. A muchas personas les resulta mucho más fácil tomar una copa entera de vino blanco a lo largo de toda la comida que beber más de una copa de vino tinto a lo largo de la cena.
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