Llegar a “¡Yum!”: Nuestros mejores consejos para ayudar a los niños a amar los mariscos

¡Saludos a todos nuestros padres Mariscos!

¡Oh chico! Animar a los niños a probar nuevos alimentos seguramente puede parecer un desafío de nivel olímpico. ¡El estado de ánimo es intenso, hay mucho en juego y la competencia puede ser feroz! Pero durante sus años de formación, es imperativo que los niños reciban una nutrición adecuada, incluidos los nutrientes esenciales que se encuentran en los mariscos. Entonces, antes de tirar la toalla y preparar otro PB&J, vea por qué debería (¡y cómo puede!) hacer que sus hijos coman más pescado. Siga nuestros consejos y obtendrá altas calificaciones de sabor de sus pequeños jueces de mariscos mientras ofrece un rendimiento nutricional de medalla de oro. ¡Que empiecen los juegos!

Primero, comencemos con algunos conceptos básicos. A menudo hablamos de cómo el Pautas dietéticas para estadounidenses (DGA) animarnos a comer marisco dos o tres veces por semana. Esta guía es especialmente importante para bebés y niños: el desarrollo temprano del cerebro depende de omega-3 como DHA y EPA, y los mariscos (como el salmón o el bacalao) son la principal fuente dietética de estos ácidos grasos saludables. Comenzar a los jóvenes a comer mariscos temprano (la DGA sugiere comenzar a los 6 meses de edad) mantendrá fuertes sus cuerpos en crecimiento y promoverá hábitos alimenticios saludables para toda la vida.

Los omega-3 también pueden ayudar a mejorar la atención, el enfoque, la lectura y la memoria, que son importantes para los niños en la escuela y más allá. Además, los mariscos brindan una gran cantidad de otros nutrientes aptos para niños. Es una excelente fuente de proteínas, que desarrolla los músculos y fomenta un metabolismo superior. Además, los mariscos son una de las pocas fuentes alimenticias de vitamina D, que promueve el crecimiento adecuado y la salud de los huesos. ¡Y la lista continúa! Y no hay necesidad de preocuparse si su hijo mayor está comenzando a comer pescados y mariscos… ¡la conclusión es que nunca es demasiado tarde para incorporar más pescados y mariscos en la dieta de sus hijos!

¿No estás seguro por dónde empezar? Estos son algunos de nuestros consejos favoritos para hacer que los mariscos sean una parte regular de las dietas de sus hijos:

• Empieza pequeño. Presente salmón o atún en bolsa o enlatado, o trozos de salmón cocido del tamaño de un bocado, a los bebés y niños pequeños que recién comienzan a comer alimentos sólidos. Para los niños mayores, los bocaditos de atún con macarrones con queso pueden sentirse menos intimidantes que un filete de pescado entero.
• Combina lo nuevo con lo probado y verdadero. Al introducir un alimento nuevo, combínelo con un alimento «puente» familiar que ya les guste a sus hijos. Los niños pequeños pueden estar más dispuestos a probar palitos de pescado al horno si se acompañan con su salsa favorita. Si a su hijo le gusta la pizza o los macarrones con queso, agregue un poco de marisco de sabor suave.
• Haz que se involucren. ¡Las investigaciones muestran que es más probable que los niños coman cuando son parte de la acción! Pídales que hojeen libros de recetas para seleccionar posibles comidas. Pídeles que te ayuden con la lista de compras y que te acompañen en la tienda. Consiga su ayuda en la cocina y explíqueles los pasos de cada receta.
• Asigne tareas apropiadas para su edad. Los niños pequeños pueden ayudar a abrir los mariscos en bolsas, medirlos y mezclarlos. Los niños mayores pueden marinar, sazonar y emplatar los mariscos. ¡Los adolescentes pueden practicar sus habilidades con el cuchillo y el servicio e incluso pueden querer crear sus propias recetas!
• ¡Hazlo divertido! Anime a los niños a pensar creativamente sobre la comida y conviértala en una experiencia inmersiva. El salmón a la parrilla o el pescado blanco pueden ser la pieza central de una noche de tacos personalizados. Las ensaladas de mariscos, los tazones y las preparaciones de comidas son oportunidades para que los niños personalicen los platos a su gusto.
• Enciéndelo. Presente una variedad de mariscos a sus hijos. A menudo recomendamos comenzar con un pescado «de entrada» como el bacalao o la tilapia, pero quién sabe, ¡puede que estés criando un poco de salmón o mariscos! Por lo tanto, asegúrese de ofrecer muchos tipos diferentes de pescado y vea qué especies prefieren sus hijos.
• sigue intentando! Si sus hijos son volubles, recuerde que las papilas gustativas cambian. ¡Nuestro objetivo es que los comedores quisquillosos de hoy se conviertan en los amantes de los mariscos aventureros del mañana!

Estas son algunas de nuestras recetas favoritas para niños que le encantarán a toda su familia. ¡Comiendo feliz!

Pizza de Camarones y Pesto Naan

¡La noche de pizza se vuelve aún más fácil cuando cambias pan naan de trigo integral por masa casera! Las manos pequeñas pueden ayudar a armar estos pasteles fáciles de hornear después de saltear los camarones.

Palitos crujientes de tilapia

¡Panko le da a estos palitos de pescado un crujido poderoso, y la salsa ranchera los hace más divertidos! Los niños pueden ayudar a mezclar la mezcla de especias y empanizar los palitos de pescado, y luego observar cómo mágicamente se vuelven dorados en la sartén.

Derretido De Atún Y Aguacate

Repleto de atún y aguacate saludables para el corazón, ¡este derretido es una manera deliciosa para que los niños obtengan sus omega-3! Además, es una comida de 15 minutos que es lo suficientemente simple para que los niños mayores la preparen solos.