Listo, Listo, Cena: Pescado Italiano al Horno Súper Fácil

¡Es hora de la confesión, Mariscos!

En un mundo ideal, nos encantaría sentarnos a disfrutar de una cena gourmet lista para Instagram todas las noches. Pero seamos realistas. Hay un montón de otras prioridades que compiten por nuestra atención, especialmente durante las vacaciones. Lo que realmente necesitamos son comidas rápidas y sencillas que les encantarán a nuestras familias para que podamos comer bien en casa. De esa manera, tenemos recetas satisfactorias en nuestro arsenal para los momentos en que el tiempo corre, los estómagos gruñen y las opciones de comida rápida poco saludables están llamando.

Esta nueva receta de pescado al horno italiano fácil muestra lo fácil que puede ser poner una comida de mariscos en la mesa. ¡Solo vierte, marina y hornea! Con solo dos ingredientes y solo unos minutos de tiempo práctico en la cocina, este sabroso pescado prácticamente se hace solo.

Si alguna vez llegaste a casa con un refrigerador vacío y sin idea de qué cocinar, esta receta te inspirará a aprovechar al máximo los alimentos básicos de tu congelador y despensa. Es inteligente abastecerse de pescado congelado como el bacalao para tener siempre una comida fácil a mano. Puede descongelarlo en el refrigerador durante la noche o bajo el chorro de agua fría si el tiempo es corto. El aderezo italiano para ensaladas embotellado proporciona todo lo que necesita para un adobo rápido (aceite, acidez y condimentos) o puede preparar rápidamente su propio aderezo desde cero si lo prefiere. Mientras el pescado se marina y se cocina, cocine al vapor un poco de arroz y verduras para servir con una comida nutricionalmente equilibrada.

Además de ser rápido de preparar, ¡el bacalao es una superestrella de los mariscos! Es alto en proteínas, bajo en grasas y calorías y una excelente fuente de vitamina B-12, selenio y otros nutrientes importantes. Este es el tipo de rápido comida que puede sentirse bien al servir.

Nos encanta este bacalao para las noches ocupadas de la semana, ¡pero es tan delicioso que tal vez quieras servirlo para ocasiones especiales! ¿Entonces, Qué esperas? ¡Listos, listos, cena!

Pescado al horno italiano fácil

Receta cortesía de Kathryn Doherty, Comida familiar en la mesa

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

• 1 1/2 libras de filetes de bacalao (puede sustituir el mahi mahi o un pescado blanco suave similar)

• 1/2 taza de aderezo italiano

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Coloque el bacalao en una fuente para hornear de 9 x 12 pulgadas (o de un tamaño similar). Vierta el aderezo italiano sobre el pescado y déjelo marinar a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos.
3. Transfiera la fuente para hornear al horno y cocine el pescado durante 12 a 20 minutos, dependiendo del grosor de sus filetes. (El pescado que tiene aproximadamente 1 pulgada de grosor tardará de 16 a 18 minutos; ajuste el tiempo según corresponda para filetes más gruesos o más delgados. Cuando esté completamente cocido, el pescado debe estar opaco y desmenuzarse fácilmente con un tenedor. Si está usando un termómetro digital, la temperatura interna debe medir 140 a 145 grados F.)
4. Sirva caliente, con la grasa extra de la sartén rociada sobre el pescado.