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Las ostras son un alimento muy popular para muchas personas. Está claro que uno desea entender cuál es la mejor forma de comer ostras. Asimismo es esencial comprender qué vino va mejor con las ostras.
El mejor vino para comer ostras es el vino blanco. Los vinos tintos suelen ser demasiado pesados y tánicos para el delicado gusto de las ostras, al paso que la acidez de los vinos blancos complementa el sabor salado del océano.
Aparte de complementar el gusto de las ostras, los vinos blancos tienen otra virtud : son más rápidos de alcohol que la mayoría de los tintos, lo que hace que sean más simples de beber en el momento en que se mezclan con la comida. A muchas personas les resulta más simple beber una copa entera de vino blanco a lo largo de toda la comida que tomar mucho más de una copa de vino tinto a lo largo de la cena.
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