La ansiedad navideña y la depresión estacional no son rival para los mariscos

Como saben los amigos de este blog, ¡al equipo de Dish on Fish le encantan las fiestas! Pero seamos realistas sobre otro aspecto de la temporada: ¡El estrés! Durante un año “normal”, la temporada navideña puede ser una época extremadamente agitada. Este año, la ansiedad puede aumentar, y además de eso, también puede aumentar la “tristeza invernal”. ¡La buena noticia es que una dieta saludable puede ayudar a levantar el ánimo en invierno! Se ha demostrado que las proteínas magras, las vitaminas y los antioxidantes, los mismos nutrientes que se encuentran en los mariscos, mantienen a raya la tristeza. Adoptar la conexión mente-alimento y elegir alimentos nutritivos puede ayudar a mejorar la energía, el sueño y el estado de ánimo en general. Los estudios muestran que los omega-3 y la vitamina D en los mariscos pueden ayudar a contribuir a la salud del cerebro.

De acuerdo con la Asociación Americana de Psiquiatría, alrededor del 5 % de la población de EE. UU. se ve afectada por el trastorno afectivo estacional (SAD, por sus siglas en inglés), que incluye cambios en la disposición que van desde una depresión estacional leve hasta una depresión estacional en toda regla. Los síntomas incluyen ansiedad, depresión y fatiga, así como cambios en el sueño, el apetito y el peso. SAD a menudo comienza a principios del otoño a medida que los días se acortan y puede durar cuatro o cinco meses.

Pero los estudios de Islandia y Japón, países con días de invierno cortos y alto consumo de pescado, muestran que puede haber una correlación entre una dieta alta en mariscos y un riesgo reducido de SAD.

Sin duda, el pescado tiene los componentes básicos nutricionales que necesita para mantenerse fuerte tanto en cuerpo como en mente. Entonces, si te afecta la ansiedad o la depresión esta temporada o simplemente te sientes con menos energía de lo normal, ¡intenta comer mariscos al menos 2 o 3 veces por semana! Hemos reunido algunas de nuestras recetas favoritas para mejorar el estado de ánimo; además de ser buenas para ti, son muy fáciles de preparar. ¡Mantenerse bien!

Derretido de atún con pimiento y queso

No queremos presumir, pero nuestro derretimiento de atún con queso es la ¡mejor! En solo 15 minutos, tiene la comida ligera perfecta para después de la escuela, después del trabajo o en cualquier momento. Además, tiene 20 gramos de proteína para ayudarte a recuperar tu energía.

Salmón con corteza de nuez y arce

Esta receta presenta un superalimento edificante, el salmón, que está repleto de omega-3 y vitamina D. También se cocina rápidamente y es sabroso. ¡La corteza de nuez dulce y picante realmente aumenta el factor «wow»!

Trucha con Salsa de Hierbas, Mantequilla de Limón y Ajo

La trucha delicada se beneficia de un salteado rápido en una sartén y condimentos moderados. Este plato rico en proteínas y sin gluten seguramente satisfará a los paladares más exigentes.

Bacalao en costra de limón y nueces

Otra de nuestras recetas favoritas de pescado con costra, este bacalao al limón está repleto de proteínas y vitaminas B para ayudarte a sobrellevar el clima invernal. También ofrece una dosis doble de omega-3 con la adición de nueces picadas.