IMPRESIONANTE Descubrimiento de nuevas especies en Monahan’s: ¡La ostra de Wellfleet! | Mercado de mariscos de Monahan

Al despellejar ostras en esta mañana de viernes de principios de abril, saqué la concha superior de un bonito y regordete Wellfleet y experimenté una vista asi que aterrador que mis rodillas se doblaron!

Mirando hacia abajo a una de las miles de ostras que he desbullado en mi vida, ¡NUNCA una me ha mirado!

Lo primero que hice fue mostrar este monstruo de la naturaleza al personal. Algunos se rieron pensando que era una broma, algunos estaban desconcertados o incluso asustados, pero todos coincidieron en que era una de las ostras más gordas, suculentas y hermosas que jamás habíamos visto.

¿Llamo a los medios de comunicación?… ¿un biólogo marino de la U de M? ¿O simplemente exprimo un poco de limón y experimento algo que nadie ha experimentado antes? Me decidí por este último, así que lo adorné en un plato de hielo, llamado mi esposa, fotógrafa y le dijo que bajara al mercado — ¡RÁPIDO! Ella llegó, capturó la imagen, y mientras recogía la ostra para saborear su esencia, le di una última mirada a esta increíble criatura.

Nos miramos a los ojos, y de una manera lenta y casi sensual, ¡la ostra me guiñó un ojo!

A punto de desmayarme, simplemente no pude hacerlo. Ella permanece, al menos por el resto de este Día de los Inocentes, en exhibición en Monahan’s Seafood.