¡Hola Mariscos!
¿Cómo te va en el frente interno?
Seamos realistas, hemos estado en casa durante mucho tiempo. ¿Has caído en la rutina de la hora del almuerzo? ¿Los mismos viejos recursos? Estamos aquí para ayudar con nuevas ideas de almuerzos de mariscos que tendrán a todos listos para esa escuela o reunión de Zoom por la tarde.
Para la mayoría de nosotros, el almuerzo desde casa no es un evento sentado. A menudo pasamos nuestra vida de 9 a 5 trabajando o estudiando en diferentes habitaciones, tomando un breve descanso para almorzar cuando podemos. Es por eso que creemos que los días de semana solo piden a gritos sabrosos sándwiches y bocadillos de mariscos. Son la comida perfecta para el mediodía cuando necesitas llevarla a otra parte de la casa.
Gramo por gramo, los mariscos tienen menos grasa que muchas carnes para sándwiches populares, al mismo tiempo que brindan una gran cantidad de proteínas y otros nutrientes importantes para mantener su cuerpo y mente en plena forma. Si normalmente come una hamburguesa tradicional durante la hora del almuerzo, ¿por qué no hacerla con menos grasa, como una hamburguesa de atún con cebollín y sésamo o hamburguesas de abadejo de Alaska, que lo ayuda a obtener las 2 o 3 porciones recomendadas de mariscos a la semana?
Para comenzar, hemos seleccionado las recetas más sabrosas que hemos encontrado para sándwiches de mariscos para trabajar desde casa, y la mayoría de ellos se pueden preparar con ingredientes que ya tiene a mano. Si tienes algunas latas o bolsitas de atún en tu despensa, puedes preparar rápidamente deliciosos fundidos y hamburguesas. Salmón, rico en proteínas y omega-3, en otro alimento básico que puede transformar en hamburguesas y hamburguesas satisfactorias que le encantarán a su familia. ¿Y esa bolsa de camarones o vieiras en el congelador? ¡Ese es el ingrediente estrella de los sándwiches picantes de búfalo o po’boys de mañana! Además, muchas de estas recetas se pueden preparar parcialmente la noche anterior, reduciendo al mínimo el tiempo de cocina del mediodía.
Cuando esté pensando en cómo aumentar la productividad de la jornada laboral y mantener a sus pequeños Mariscos alimentados durante sus lecciones virtuales, estos sándwiches son perfectos. Son apetecibles, portátiles y, con sabores audaces como salsa de chile ancho y aderezo ranchero de aguacate picante, ¡definitivamente no son aburridos! ¡Vamos a sumergirnos en las recetas!
Derretido de atún y pimiento con queso
¡Quien dijo que no te metas con un clásico no ha probado este melt de atún con queso pimiento! Esta receta de 15 minutos es una candidata sólida para la rotación del almuerzo entre semana y es tan simple que los pequeños amantes del mar pueden aprender a prepararla ellos mismos.
Deslizadores simples de salmón
¡Una de nuestras aplicaciones favoritas para fiestas de verano cumple una doble función como el mejor almuerzo para trabajar desde casa! Toda su familia seguramente disfrutará de estos bocados de salmón bien sazonados en rollos hawaianos, que son fáciles de preparar si tiene salmón enlatado en su despensa.
Hamburguesas de Atún con Cebollín y Sésamo con Salsa de Chile Ancho
Pescatarianos y amantes de la carne seguramente disfrutarán de estas hamburguesas de atún de fusión que combinan los sabores de las cocinas del sudoeste y asiáticas. Puedes cocinar las hamburguesas hasta 2 días antes, así que todo lo que tienes que hacer es recalentarlas y armar las hamburguesas.
Hamburguesas de Cobia a la parrilla
¡Cobia es un pescado blanco suave que obtiene altas calificaciones por proteínas, valor nutricional y valor deslizante! ¡Todo lo que necesita es una marinada rápida, un poco de tiempo de parrilla y fijaciones!
Sándwich de Pescado Frito Crujiente
Su familia estará clamando por estos sándwiches de bacalao extracrujientes con salsa tártara casera y bollos masticables de pretzel. El pescado recibe una dosis doble de crujiente de galletas Ritz y pan rallado panko.
Po’ Boy de vieiras a la bahía con mayonesa picante
Deleite a su familia con el sabor del pantano con este giro en el clásico de N’awlins. ¡La mayonesa picante es para morirse! Y dado que las vieiras de cocción rápida son una fuente inagotable de proteínas, este sándwich lo ayudará a evitar la temida depresión de la tarde.
¡Las alcachofas, el tomate y el queso parmesano elevan este sándwich de cangrejo abierto a algo realmente especial! Pero no dejes que la delicia te engañe. Este derretido es muy fácil de hacer, especialmente si preparas la mezcla de cangrejo la noche anterior.
Sándwich de camarones búfalo a la parrilla con aderezo ranchero de aguacate picante
La salsa Buffalo tiene seguidores de culto, decimos, ¡por una buena razón! Los amantes del mar a los que les gustan las cosas picantes adorarán este sándwich de baguette de camarones que equilibra una dosis doble de calor con aguacate cremoso y queso azul.
Hamburguesas de salmón con mostaza criolla
El salmón, saludable para el corazón, es uno de los camaleones del mundo de los mariscos, ya que adopta casi cualquier perfil de sabor que pueda ofrecer. ¡Esta receta está repleta de audaces especias cajún, así como muchas proteínas, para impulsarlo durante esa conferencia telefónica de la tarde!
Deslizadores de abadejo de Alaska
Estos deslizadores de abadejo de Alaska de color marrón dorado se juntan tan rápido que seguramente se convertirán en una de sus comidas favoritas para el almuerzo o en cualquier momento. ¡Estos pequeños y sabrosos bocados son una manera fácil de incluir más mariscos en su dieta diaria!
Para obtener más inspiración para recetas, descargue hoy mismo el libro de cocina 2020 Dish on Fish.
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