¡Hola Mariscos!
Si eres como nosotros, puedes disfrutar de la pizza en cualquier momento. Y creemos que agregar mariscos a la pizza es lo mejor desde el pan rebanado. Nuestros lectores habituales saben cuánto amamos la noche de pizza. ¡La pizza naan de camarones y pesto es una de nuestras favoritas! Ahora, justo a tiempo para el Día de la Madre, presentamos una nueva receta de plato de pescado para una pizza de desayuno con salmón ahumado. Esta receta es lo suficientemente especial para un desayuno del Día de la Madre o un brunch festivo. ¡Pero también es tan fácil que podría inspirarte a hacer de la mañana de pizza una nueva tradición familiar!
Esta receta es una pizza de desayuno casera repleta de proteínas con rellenos sabrosos y una corteza crujiente. Nuestra nueva pizza de desayuno está repleta de sabor. Está cubierto con salmón ahumado y repleto de verduras, dos quesos y albahaca fresca: ¡todo lo que te gusta en un paquete de pizza apto para el desayuno!
El desayuno es muy fácil cuando comienza con masa de pizza refrigerada (se presiona más suavemente si tiene tiempo para llevarla a temperatura ambiente). Cubra la masa con una mezcla de huevos, quesos y confeti de tomate y rúcula, y hornee hasta que cuaje. Luego agregue el salmón ahumado, la albahaca y un poco de queso feta adicional por si acaso. ¡Todo lo que queda por hacer es verter las mimosas!
El salmón ahumado es uno de nuestros favoritos cuando queremos que el desayuno sea muy especial. Además de brindar un sabor ahumado y suave, proporciona un refuerzo de proteínas muy apreciado, además de ácidos grasos omega-3 que elevan el estado de ánimo y otros nutrientes esenciales por montones. ¡Qué manera tan increíble de empezar el día!
Consejo profesional: si el tiempo lo permite, deje reposar los huevos durante unos 15 minutos antes de usarlos. ¡Serán más esponjosos!
Pizza de desayuno con salmón ahumado
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 6
Ingredientes
- 1 (12 pulgadas) de masa de pizza refrigerada
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 6 huevos grandes
- ¼ taza de leche baja en grasa
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 tazas de rúcula tierna, cortada en tiras
- ½ taza de queso feta, desmenuzado, cantidad dividida
- 1 taza de tomates cherry o uva, en rodajas finas
- ½ taza de mozzarella, rallada
- 6 onzas de salmón ahumado, cortado en tiras gruesas
- ¼ taza de albahaca fresca, en rodajas finas
- Aceite en aerosol antiadherente
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 F. Espolvoree el molde para hornear o para pizza con harina de maíz, luego cubra con masa y forme, presionando la masa hasta el perímetro del molde y creando un borde. Cepille la masa con aceite de oliva.
- Rocíe ligeramente la sartén con aceite en aerosol y caliente a fuego medio. Batir los huevos, la leche, el orégano, la sal y la pimienta; luego verter en la sartén. Cocine los huevos hasta que estén a punto de cuajar (todavía deben moverse ligeramente). Vierta sobre la masa de pizza y cubra con rúcula, ¼ de taza de queso feta, rodajas de tomate y queso mozzarella.
- Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que los huevos estén listos; dejar enfriar unos 2 minutos. Cubra con salmón ahumado, albahaca y queso feta restante.
Utensilios recomendados
Bandeja para hornear o molde para pizza, sartén, espátula, batidor, cuchillo, tabla para cortar
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