Hamburguesas de salmón con limón y pimienta sin complicaciones | plato de pescado

¡Hola Mariscos!

Nos estamos registrando para ver cómo están todos. Si comienza a sentirse como si estuviera en un desafío de programa de comida en el que tiene que hacer algo sabroso solo con los alimentos básicos de su despensa, ¡lo tenemos cubierto! Hoy vamos a hacer hamburguesas de salmón con limón y pimienta sin complicaciones con salmón enlatado o en bolsa. Y te prometemos… que son todo menos aburridos.

El salmón con sabor «estable en almacenamiento» y el atún también son excelentes para tener a mano porque facilitan la preparación de un plato delicioso y nutritivo. Nuestra nueva receta comenzó porque recogimos un poco de salmón con sabor durante nuestra compra de comestibles, y queríamos compartir lo fácil que es para una cena entre semana.

Para esta receta, usamos salmón con sabor a limón y pimienta. Luego, agregamos un poco de mayonesa, mostaza Dijon, eneldo seco y una pizca de pimienta de cayena. Ponga un poco de panko en el exterior de estas empanadas y tendrá una hamburguesa de salmón crujiente que incluso a sus pequeños amantes del mar les encantará.

Y se sentirá bien sirviendo este platillo a sus pequeños Mariscos porque el salmón está repleto de nutrientes importantes, como omega-3 que fortalecen el cerebro y estimulan el sistema inmunológico. Además, esta comida te ayudará a ti y a tus mini-seafoodies a comer una de las 2 o 3 comidas de mariscos recomendadas cada semana.

Hamburguesas de salmón con limón y pimienta sin complicaciones… ¡rápidas, sabrosas y aprobadas por los comedores desafiantes!

Hamburguesas de salmón con limón y pimienta

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de enfriamiento: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 4

Utensilios de cocina sugeridos: tazón mediano para mezclar, sartén para saltear, plato, papel pergamino, papel de aluminio

Ingredientes:

• 4 bolsas (2.5 oz.) de salmón con limón y pimienta
• 2 cucharaditas mostaza de Dijon
• 1 cucharadita mayonesa de aceite de oliva
• 1 huevo
• ½ taza de panko más 1 cda. panko (use panko sin gluten para hamburguesas de salmón sin gluten)
• Zumo y ralladura de ½ limón
• 1 cucharadita hojas de eneldo
• pizca de pimienta de cayena
• Sal y pimienta negra molida, al gusto
• Aceite de oliva, para saltear

Instrucciones:

1. Mezcle todos los ingredientes, excepto 1 cda. panko y el aceite de oliva para saltear – en un tazón mediano hasta que estén bien combinados. Forme con la mezcla 4 hamburguesas de salmón del mismo tamaño y colóquelas en un plato forrado con papel pergamino. Cubra las hamburguesas con la mitad del panko reservado (1/2 cucharada), cúbralas con papel aluminio y refrigere por al menos 15 minutos.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Coloque las hamburguesas de salmón, con el lado panko hacia abajo, en la sartén. Espolvorea la ½ cucharada restante. panko reservado uniformemente sobre las empanadas. Saltee las empanadas durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Acompañamiento sugerido: bollos de trigo integral o verduras de primavera mixtas