Haga un viaje por el sur con nuestro resumen de mariscos Low Country

¡Aquí está otro domingo de mariscos, amantes del mar!

¿Ha notado todos los sitios web ahora donde puede realizar recorridos virtuales de museos, zoológicos y parques? Bueno, dado que no podemos viajar en este momento, hoy haremos un viaje gastronómico virtual a Low Country para ver un resumen de nuestras recetas favoritas de mariscos de Low Country. Conocida por sus ricas tradiciones culinarias y sabrosas recetas, la región costera de Carolina del Sur y Georgia, también conocida como el país bajo, es el lugar ideal para encontrar deliciosos platos de mariscos elaborados con un toque sureño.

Los mariscos tienden a jugar un papel protagónico en las recetas de los países bajos. Muchas de estas nuevas recetas favoritas demuestran las formas divertidas e inspiradoras en que podemos cocinar pescado, mariscos y moluscos en casa.

Además de su combinación distintiva de sabores vibrantes, estos platillos de mariscos de la región baja están repletos de nutrientes esenciales, como ácidos grasos omega-3, selenio, magnesio y más. Todos conocemos el nacional. Lineamientos dieteticos para los estadounidenses recomiendan que las personas coman al menos 2 o 3 porciones semanales de pescados y mariscos. ¡Creemos que estará de acuerdo en que este resumen hace que comer 2-3 comidas de mariscos sea fácil!

Está bien, digamos que nos dirigimos al país bajo para probar algunos de nuestros favoritos del sur.

Picadillo De Salmón Ahumado

¡Las sartenes de hierro fundido se hicieron para la cocina sureña! Y este picadillo de salmón ahumado no es una excepción. Este plato es una excelente opción de desayuno o brunch para los domingos por la mañana, ¡así que puede comenzar la mañana con un impulso de salud gracias a los omega-3 del salmón!

Fuente: plato de pescado. Consigue la receta aquí.

El Lowcountry en una olla

Un verdadero placer perfecto para cualquier ocasión especial, los cangrejos de piedra son un manjar irresistible. Combinan extremadamente bien aquí, encabezando una lista de ingredientes que incluye condimentos Old Bay, papas hervidas y maíz. Y aquí hay más buenas noticias: ¡Esta receta también requiere camarones, por lo que obtienes el doble de sabor a mariscos y beneficios para la salud!

Fuente: jardín y pistola. obtener la receta aquí.

Camarones con queso instantáneos y sémola

Si bien los camarones son claramente la estrella de este plato, estos no son los granos comunes y corrientes que estamos haciendo. Para crear una cena inolvidable de gambas y sémola que preparará una y otra vez, hemos subido la apuesta añadiendo queso de cabra y cebollín a la sémola. El resultado: una comida de mariscos sabrosa, cursi y tan satisfactoria que te hará agua la boca incluso antes de encender tu Instant Pot.

Fuente: plato de pescado. Consigue la receta aquí.

Sopa de centolla de Charleston

Si alguna vez has estado en Charleston, Carolina del Sur, seguro que has probado la famosa sopa de cangrejo que tienen allí. Crema rica, cangrejo dulce y especias saladas se mezclan para crear una mezcla de sabores en esta comida de un solo plato. Combínalo con un poco de vino y un pan crujiente, ¡y tus familiares e invitados lo pedirán todos los domingos!

Fuente: Cocina sureña. obtener la receta aquí.

Lowcountry Ostras Rockefeller

Este plato funciona igual de bien para esa reunión de regreso a la norma que no puede esperar para organizar o esa cálida tarde de primavera en la que puede descansar afuera durante horas. Deliciosa y nutritiva, esta deliciosa combinación de ostras, sabroso caldo y col rizada te hará contar los días hasta que vuelvas a prepararla.

Fuente: Entusiasta del vino. obtener la receta aquí.