Guantes Anticorte Resistencia Anticorte

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Las ostras son un aperitivo fácil , exquisito y elegante para ser útil en una cena. Pero antes de poder comerlas, hay que realizar algo de trabajo.

No es tan difícil como parece , pero necesita algo de práctica. Hete aquí de qué manera abrir las ostras:

1. En primer lugar , debes asegurarte de que tus ostras están frescas. Deben estar guardadas en sus conchas con hielo o en su propio licor (una salmuera hecha con agua de mar). Si no huelen a mar, probablemente no son frescas.

2. Ahora , hazte con un óptimo par de cuchillos para ostras con hojas cortas y bordes redondeados a fin de que no te corten los dedos al trabajar con ellas. No uses un cuchillo de cocina normal , en tanto que aplastará la concha en lugar de abrirla y podría ocasionar lesiones.

3. Si las ostras aún están en su líquido, sácalas del recipiente y enjuágalas bajo el grifo de agua fría hasta el momento en que se hayan eliminado todos los restos de barro o limo de sus conchas. Ahora , resérvelas hasta que estén listas para su uso (no las deje fuera demasiado tiempo o comenzarán a fallecer ).

 

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