Siempre una versión divertida de la hamburguesa tradicional, los controles deslizantes son fáciles de preparar para una multitud y se pueden vestir elegante o informalmente según la ocasión. Nos hemos puesto nuestras gorras creativas y hemos elaborado una receta deslizante que utiliza una de nuestras especies de mariscos favoritas: ¡el salmón! Si bien este pescado está repleto de nutrientes saludables que no se encuentran fácilmente en otros alimentos (ácidos grasos esenciales omega-3 y vitamina D), esa no es la única razón por la que los invitados tomarán un control deslizante adicional (o dos). La combinación de ingredientes audaces como el eneldo y el pimiento rojo, junto con el sabor del salmón, le dan a este plato una explosión de color, textura y (creemos que lo mejor de todo) sabor.
Los controles deslizantes pueden ser extremadamente versátiles, lo que los hace perfectos para alimentar a familiares, amigos o invitados. Ya sea que esté cocinando una cena entre semana en casa, organizando una fiesta o buscando un bocado nutritivo para llevar, ¡las rebanadoras de salmón son un éxito!
PD: estos controles deslizantes son fáciles de hacer y aún más fáciles de compartir; haciéndolos perfectos para cada ocasión! ¿Listo para dar un bocado?
Deslizadores simples de salmón
Porciones: 4
Ingredientes
- 1 lata (14 oz.) de salmón, escurrido
- ¾ taza de galletas saladas, desmenuzadas
- Aceite de oliva
- ¼ taza de cebolla finamente picada
- ¼ taza de pimiento morrón rojo finamente picado
- ½ cucharadita de eneldo seco
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de jugo de limón
- 4 bollos deslizantes hawaianos
- 4 piezas de lechuga
- 4 rodajas de tomate
- Mayonesa y mostaza (y/u otros condimentos)
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle el salmón y las migas de galleta; dejar de lado.
- Caliente 1 cucharada. aceite de oliva en una sartén y cocine la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
- Agregue los ingredientes cocidos a la mezcla de salmón y galletas y mezcle suavemente.
- Agregue eneldo, huevo y jugo de limón y mezcle suavemente.
- Forme la mezcla en cuatro empanadas.
- Agregue más aceite de oliva a la sartén y cocine las hamburguesas a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Use bollos y empanadas cocidas para armar los controles deslizantes; agregue sus ingredientes favoritos (p. ej., lechuga, tomate) y condimentos.