Cuchillo Opinel Para Abrir Ostras

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Si está planeando un maridaje de marisco y vino, empiece por las ostras. Son una combinación natural para el vino, y no son muchos complicadas en el momento de maridarlas.

Pero, ¿qué género de vino?

Siempre sugiero iniciar con champán, que es mi sidra dura favorita. ¿Y por qué no? Las ostras son perfectas para beber antes de la cena, especialmente si las sirves como temtempié.

En el momento en que poseas claro ese maridaje básico, puedes pasar a otros tipos de vinos blancos como el Pinot Grigio o el Sauvignon Blanc. Estos vinos asimismo mezclan bien con la mayor parte de los platos de marisco, otra razón por la que son buenos entrantes.

Si quiere acompañar el marisco con un vino tinto, pruebe con un Pinot Noir o un Merlot; ambos son una aceptable opción si piensa acompañar la cola de langosta o las gambas a la plancha (o aun un filete).

 

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