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Las ostras son un alimento muy popular para muchas personas. Es obvio que uno desea saber cuál es la mejor forma de comer ostras. Asimismo es importante comprender qué vino va mejor con las ostras.
El más destacable vino para comer ostras es el vino blanco. Los vinos tintos suelen ser bastante pesados y tánicos para el especial gusto de las ostras, al paso que la acidez de los vinos blancos complementa el sabor salobre del océano.
Aparte de complementar el gusto de las ostras, los vinos blancos tienen otra virtud : son mucho más ligeros de alcohol que la mayor parte de los tintos, lo que hace que sean mucho más fáciles de beber en el momento en que se mezclan con la comida. A bastante gente les resulta mucho más fácil beber una copa entera de vino blanco durante toda la comida que tomar más de una copa de vino tinto durante la cena.
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