Cómo usar su freidora de aire

¡Feliz #DomingoDeMariscos, amantes del mar!

Para todos los afortunados destinatarios de los obsequios navideños de Seafoodie, ¡ahora es el momento de arremangarse y comenzar a cocinar! Si es el orgulloso nuevo propietario de una Air Fryer y se pregunta: «¿Y ahora qué?» Has venido al lugar correcto. Estos son nuestros ocho consejos principales para aprovechar al máximo su Air Fryer, ya sea que sea un novato o un veterano. ¡Sigue estas pautas básicas y estarás cocinando al aire para obtener deliciosos mariscos en muy poco tiempo!

1. Dale algo de espacio. ¡No puedes freír al aire sin el aire! Por lo tanto, cuando use su freidora, asegúrese de dejar suficiente flujo de aire a su alrededor: 5 pulgadas es una buena regla general. ¡Y no sobrecargues la comida en la canasta! Si necesita más de un par de porciones, la cocción por lotes es el camino a seguir.

2. Calientalo. Al igual que cuando usa un horno, precalentar la freidora de aire funciona mucho mejor que comenzar en frío. Si su freidora no tiene una configuración de precalentamiento, simplemente hágala funcionar durante unos 3 minutos antes de agregar alimentos.

3. Un chorrito de aceite saludable. La freidora solo necesita aire, pero un poco de aceite le dará a tu comida una textura más crujiente. Es importante usar aceite real en una botella con atomizador o atomizador en lugar de un aerosol para cocinar en aerosol, que puede dañar el revestimiento antiadherente de la canasta. Un poco de aceite es muy útil, por lo que un rociado rápido antes de comenzar a cocinar y una vez a la mitad de la cocción debería ser suficiente. Y no olvides engrasar la canasta antes de comenzar, para que la comida no se pegue.

4. Utilice una capa seca. El aire caliente en su freidora causa un efecto de túnel de viento, así que use una capa más seca en su comida en lugar de una masa húmeda para evitar que se ensucie. Presiona firmemente el empanado con las manos para que se pegue bien.

5. Consigue una textura crujiente. Para asegurar un dorado parejo, voltee los artículos o agite la canasta al menos una vez durante la cocción. Y si está preparando un artículo con alto contenido de grasa que podría gotear aceite, puede evitar que se fume agregando agua o un trozo de pan en el cajón debajo de la canasta.

6. Limpieza rápida. ¡Uno de los grandes beneficios de una freidora de aire es la fácil limpieza! Deje que su freidora se enfríe al menos 30 minutos antes de comenzar a limpiar. Limpie el exterior con un paño húmedo, luego use limpiadores no abrasivos (un cepillo de dientes suave, un paño de microfibra y bicarbonato de sodio) para la canasta y las bandejas. Puede remojar las piezas extraíbles en detergente líquido para platos para eliminar la grasa rebelde u otros residuos. Si su freidora huele menos que fresca, intente poner un limón cortado en la cesta durante media hora. Bono de limpieza: ¡la mayoría de las cestas y sartenes son aptas para lavavajillas!

7. Redefine «freír». Si está utilizando Air Fryer solo para recrear versiones más saludables de sus alimentos fritos favoritos, ¡se lo está perdiendo! De hecho, las Air Fryers son excelentes para recalentar alimentos sobrantes, como pizza de camarones y palitos de pescado, manteniéndolos más crujientes que si los recalentara en el microondas. Y se pueden usar para hacer algunos productos horneados, como panecillos de cangrejo, dándoles una corteza dorada. Los artículos horneados más pequeños tienden a funcionar mejor que los más grandes.

8. Complementa sabiamente. Si bien puede usar su Air Fryer tal como está, hay varios accesorios que harán que freír al aire sea más productivo y agradable. Las pinzas con punta de silicona, esenciales para dar vuelta los artículos sin quemarse ni dañar el revestimiento antiadherente de la canasta, son una de las primeras compras que debe considerar. También recomendamos invertir en un vaporizador de aceite de calidad para garantizar una corteza dorada en los favoritos empanados, como los calamares y los camarones con coco. Las cadenas para pesas sostienen los artículos livianos para que no vuelen, y los forros de canastas de papel pergamino pueden facilitar la limpieza. Si prefiere comprar en un solo lugar, puede comprar un kit de accesorios compatible con su freidora de aire específica, que incluye bandejas para hornear y una parrilla.

9. ¡Inspírate! Al final del día, todo se trata de la comida. Entonces, ahora que ha leído estos consejos profesionales, ¡encuentre algunas recetas tentadoras y sumérjase en el mundo de las frituras al aire! Hay miles de libros de cocina Air Fryer en el mercado e incluso más recursos gratuitos de recetas en línea (pista, pista). ¿Tienes hambre de bacalao con chile y lima o vieiras cajún? ¡Aquí hay algunas de nuestras mejores recetas de Dish on Fish Air Fryer para comenzar!

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