Camarones picantes fáciles de frijoles negros y jengibre. Una comida de 20 minutos que encantará a toda la familia. ¡Más rápido que sacar!
Camarones picantes fáciles de frijoles negros y jengibre.
Camarones picantes fáciles de frijoles negros y jengibre: una comida de 20 minutos que encantará a toda la familia. ¡Más rápido que sacar!
Con esta receta de camarones picantes, como con todas las comidas salteadas cocinadas rápidamente, la clave es la preparación. El truco aquí es simplemente preparar primero todos los ingredientes y juntarlos junto al wok.
Camarones Picantes Fáciles De Frijoles Negros Y Jengibre
Uso pequeños platos de postre o moldes para colocar las verduras picadas y otros ingredientes. Combínalos en el mismo recipiente cuando se agreguen al mismo tiempo para que sea aún más rápido.
En esta receta, por ejemplo, puedes combinar la salsa de frijoles negros, salsa de soya, azúcar moreno, raíz de jengibre, polvo de 5 especias, aceite de sésamo, vinagre de vino de arroz, pimienta negra y pasta de chile.
Todos se agregan al mismo tiempo de todos modos, entonces, ¿por qué no ponerlos juntos en un tazón pequeño primero y luego verterlos en el wok todos a la vez?
Los camarones precocidos también se pueden usar en esta receta. Simplemente agréguelos a la salsa al final, solo el tiempo suficiente para recalentarlos.
Cuando prepare este tipo de platos con anticipación, encontrará que puede cocinarlos en el menor tiempo posible y nada se cocina demasiado.
Toda su atención se dirige a observar lo que sucede en el wok. Con un poco de práctica, descubrirá que su plato salteado comienza a tener un mejor sabor y también se ve mejor.
Serás un experto en poco tiempo.
Camarones Picantes Fáciles De Frijoles Negros Y Jengibre
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Publicado originalmente en 2009, actualizado en noviembre de 2019 para agregar una página de recetas imprimible e información nutricional.
Tiempo de preparación:
10 minutos
Hora de cocinar:
10 minutos
Tiempo Total:
20 minutos
Camarones picantes fáciles de frijoles negros y jengibre. Una comida de 20 minutos que encantará a toda la familia. ¡Más rápido que sacar!
Ingredientes
-
1 libra de camarones grandes, desvenados y sin cáscara
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3 cucharadas de aceite de oliva
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4 dientes de ajo picado
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1/2 taza de salsa de frijol negro
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1 cucharadita de salsa de soja baja en sodio
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2 cucharadas de azúcar moreno
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2 cucharadas de raíz de jengibre fresca rallada
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1 cucharadita de polvo de cinco especias chinas
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2 cucharaditas de aceite de sésamo
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3 cucharadas de vinagre de vino de arroz
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1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca
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2 cucharaditas de pasta de chile, opcional o al gusto
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1 taza de pimiento rojo o verde cortado en cubitos
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1 1/2 tazas de guisantes de nieve
-
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
Instrucciones
- Rehogar ligeramente el ajo en el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregue los camarones, sazone ligeramente con sal y pimienta y saltee por solo unos 3 minutos.
- Retire los camarones de la sartén y reserve.
- Agregue a la sartén, todo a la vez, la salsa de frijoles negros, la salsa de soya, el azúcar morena, la raíz de jengibre, el polvo de 5 especias, el aceite de sésamo, el vinagre de vino de arroz, la pimienta negra y la pasta de chile.
- Revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos. Agregue los camarones nuevamente a la sartén junto con el pimiento rojo y los guisantes.
- Revuelva freír por un minuto adicional. Mezcle bien y luego espese la salsa con una mezcla de maicena disuelta en agua (una onza más o menos servirá).
- Cocine por sólo un minuto más. Sirva sobre arroz o sus fideos favoritos. Decorar con semillas de sésamo.
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Información nutricional
Rendir
4
Tamaño de la porción
4 porciones
Cantidad por porcion
calorías 371Grasa total 18gGrasa saturada 3gGrasas trans 0gGrasa no saturada 15gColesterol 240 mgSodio 1428mgcarbohidratos 21gFibra 3gAzúcar 11gProteína 29g
La información nutricional provista es calculada automáticamente por un software de terceros y es solo una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas en las que no se pueden usar todos los ingredientes por completo, como aquellas con coberturas en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores calóricos y nutricionales por porción probablemente serán un poco más bajos que los indicados.
