Bloques de construcción: Incorporación de pescados y mariscos en las primeras etapas de la vida

¡Llamando a todos los Mariscos, incluidos los más pequeños!

Cuando se trata de disfrutar los mariscos, ¡comience temprano y coma con frecuencia! Al igual que las mujeres embarazadas y todos los demás adultos, los niños deben consumir 2-3 porciones de mariscos apropiadas para la edad cada semana. Y puede introducir pescado, en copos en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, a sus pequeños Mariscos cada vez que comiencen a comer alimentos sólidos. De hecho, el Academia Americana de Pediatría Dijo que no hay razón para retrasar la introducción de productos del mar, a menos que haya antecedentes familiares de alergias al pescado oa los mariscos. Y esas son buenas noticias porque los mariscos brindan una gran cantidad de nutrientes que son beneficiosos a lo largo de la vida, incluso durante los primeros años de la infancia. No es ningún secreto que los mariscos tienen una gran cantidad de beneficios nutricionales, pero esto es especialmente cierto durante las primeras etapas de la vida.

Los mariscos proporcionan vitaminas y nutrientes que son importantes para el desarrollo de los huesos, el cerebro, el corazón, los ojos y el sistema inmunológico. Al servirle mariscos a su hijo temprano y con frecuencia, puede ayudarlo a crear hábitos alimenticios saludables que durarán toda la vida.

Desde tamaños de porción sugeridos hasta formas fáciles de incorporar mariscos en su dieta, aquí hay algunos consejos y trucos para tener en cuenta.

Cuándo introducir mariscos

¡Los mariscos son una gran comida de entrada! Puede servir pescado a los niños siempre que empiecen a comer comida de mesa, alrededor de los 6 meses de edad. Solo asegúrese de desmenuzar o cortar el pescado en trozos pequeños que su hijo pueda agarrar con los dedos y tragar con seguridad. El salmón cocido en copos y el salmón y el atún enlatados o en bolsas son alimentos fáciles para los niños pequeños. De acuerdo con la AAP, no hay razón para retrasar la introducción de mariscos, sin embargo, hable primero con su pediatra si hay antecedentes familiares de alergias a los pescados o mariscos.

Beneficios de la salud

Los niños necesitan una variedad de nutrientes para alimentar sus cuerpos en rápido crecimiento y sus cerebros en desarrollo, especialmente proteínas, vitamina D y ácidos grasos omega-3 DHA y EPA. Los mariscos aportan estos nutrientes, además de otros que a veces pueden faltar en la dieta de los niños, como los antioxidantes vitamina A y el selenio. ¿Sabes que la mitad del cerebro y más de la mitad de los ojos de un bebé están compuestos de DHA? Los mariscos son la principal fuente alimenticia de DHA y EPA.

Tamaños de las porciones

Si bien la recomendación de comer mariscos 2 o 3 veces por semana se aplica tanto a niños como a adultos, el tamaño de las porciones varía según la edad. Según la FDA, los niños menores de 6 años deben apuntar a 3-5 oz. por semana, y los niños de 6 a 8 años deben apuntar a alrededor de 4 a 6 oz. por semana. Distribuya estas porciones a lo largo de la semana.

La persistencia es clave

Hacer que los niños prueben nuevos alimentos a veces puede resultar abrumador para los niños y frustrante para los adultos. Dos reglas generales a tener en cuenta para la introducción de nuevos alimentos son la persistencia y la familiaridad, incluso si su hijo se niega a probar un nuevo alimento o le gusta una semana y no la siguiente, continúe ofreciéndoselo. Puede tomar hasta 10 veces (¡o más!) ver un alimento nuevo antes de que un niño esté dispuesto a probarlo. Y las papilas gustativas cambian… nunca se sabe cuándo a su hijo le puede interesar un alimento nuevo. En cuanto a la familiaridad, intente introducir nuevos alimentos agregándolos a sus platos favoritos. Si a su hijo le encantan los macarrones con queso, intente agregar atún en bolsa la próxima vez. Si le encantan los martes de tacos, ofrezca salmón o camarones a la parrilla junto con otros ingredientes favoritos para tacos.

A continuación se presentan algunas recetas divertidas y creativas para probar con sus pequeños, o incluso no tan pequeños:

Recetas de muestra: