Air Fryer Salmon · soy un blog de comida

Una de mis formas favoritas de hacer salmón es en la freidora. Me encanta el salmón al horno lento, pero cuando necesito salmón y lo necesito rápido, la freidora es el camino a seguir. Cocina el salmón de manera uniforme y perfecta; es jugoso y escamoso cada vez. A veces, incluso preparo filetes de salmón al comienzo de la semana, así que tengo salmón en el refrigerador listo para usar en ensaladas o encima de tazones de granos.

Salmón de la freidora al aire |  www.iamafoodblog.com

El otro día compramos un lado gigante de salmón y estaba muy feliz. AMO el salmón. Es realmente uno de los mejores tipos de pescado que hay.: saludable, lleno de sabor, fácil de cocinar y súper versátil. Sabe muy bien con solo un poco de sal y pimienta y sabe aún más fantástico vestido con condimentos y sabores. La mejor parte es probablemente que se cocina muy rápido: si tienes hambre, puedes pasar de estar hambriento a sentarte a comer en un abrir y cerrar de ojos.

salmón en una freidora |  www.iamafoodblog.com

Cómo cocinar salmón en la freidora

Cocinar salmón en la freidora es súper simple.

  1. Acaricia ligeramente tu salmón seque para que la superficie tenga más posibilidades de crujir ligeramente.
  2. Sazonarlo generosamente. Elegí una combinación clásica de pimienta con limón, pero siéntase libre de agregar su mezcla de condimentos favorita.
  3. Coloque el salmón en la canasta de la freidora. Me gusta forrar la canasta con papel de aluminio para que sea fácil de limpiar.
  4. Rociar el salmón con aceite de oliva.
  5. Freír al aire durante 10 minutos. a 300°F.
  6. ¡Retira y disfruta!

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Ingredientes de salmón de la freidora de aire

Todo lo que realmente necesitas es salmón.pero rocío un poco de aceite de oliva extra para darle sabor y agrego limones en rodajas finas que se caramelizan ligeramente mientras se cocina el salmón.

salmón con limón |  www.iamafoodblog.com

Salmón con piel o sin piel

Tanto el salmón con piel como sin piel funcionan muy bien en la freidora. La piel del salmón tiene una capa adicional de protección contra la sobrecocción, así que si le preocupa el salmón seco, opte por la piel del salmón; siempre puede quitar fácilmente la piel después de cocinar el salmón.

¿Qué temperatura para el salmón de la freidora?

Me gusta cocinar el salmón a una temperatura más baja para que haya menos posibilidades de que se cocine demasiado. La mayoría de las recetas de salmón de la freidora hacen que cocines el salmón a fuego alto durante un período de tiempo más corto, pero en este caso, bajo y (ligeramente) lento gana la carrera. Su salmón estará tierno y jugoso, se desmenuzará perfectamente y será opaco y recién cocido.

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¿A qué temperatura interna debo cocinar el salmón?

Para el salmón salvaje, apunte a una temperatura interna de 120 °F
Para el salmón de piscifactoría, apunte a una temperatura interna de 125 °F
Nota: la FDA recomienda 145 °F.

Cómo saber si el salmón está cocido

La forma mejor y más fácil de saber si el salmón está cocido es presionarlo suavemente con el dorso de una cuchara; cuando esté bien cocido, se desmenuzará. El salmón perfectamente cocido será tierno, apenas opaco y jugoso. El salmón demasiado cocido también se desmenuzará, pero estará seco, de color más claro, completamente opaco y duro.

salmón frito al aire |  www.iamafoodblog.com

¿Qué freidora de aire tienes?

Si te preguntas qué air-fryer tenemos, es Éste. No sé si es el mejor del mercado porque es el único que hemos usado, pero funciona muy bien. Es silencioso, fácil de limpiar y realmente grande (lo cual es bueno porque puedes poner mucha comida en él y malo porque ocupa mucho espacio en nuestro lugar).

¿Qué tal el salmón al horno?

Si no tiene una freidora, simplemente puede hornear su salmón en el horno a baja temperatura para obtener filetes escamosos y jugosos. Hornee a 275 ° F hasta que esté escamosa y bien cocida, aproximadamente 30-45 minutos. Consulte esta publicación para obtener más información sobre el salmón al horno.

salmón al horno lento |  www.iamafoodblog.com

Ideas de salmón para freír al aire

Si está buscando ideas para sazonar, pruebe estas:

  • Ajo Miel: Mezcle 1 cucharada de miel con 1-2 dientes de ajo picados. Seque ligeramente el salmón, sazone generosamente con sal y pimienta y cubra con la mezcla de miel y ajo. Freír al aire durante 10 minutos a 300°F.
  • Todo panecillo: Seque ligeramente el salmón, sazone generosamente con todas las especias de bagel. Freír al aire durante 10 minutos a 300°F.
  • Soja de arce: Mezcle 1 cucharada de jarabe de arce con 1 cucharada de salsa de soja. Seque ligeramente el salmón, sazone generosamente con sal y pimienta y cúbralo con la mezcla de arce y soya. Freír al aire durante 10 minutos a 300°F. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas para terminar.

Qué servir con salmón air fryer

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Salmón Air Fryer

Cuando necesite salmón rápido, la freidora de aire es el camino a seguir.

Sirve 2

tiempo de preparación 2 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

Tiempo Total 12 minutos

  • 2 filetes de salmón sin espinas alrededor de 4 oz cada uno
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • sal y pimienta recién molida
  • 6-8 rodajas de limon Opcional
  • Seque ligeramente el salmón con toallas de papel. Rocíe con aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta recién molida. Colóquelo en la canasta de la freidora (me gusta forrar la canasta con papel de aluminio para facilitar la limpieza).

  • Freír el salmón al aire durante 10 minutos a 300 °F. El salmón debe estar completamente cocido, opaco y desmenuzado fácilmente. Retire de la freidora de aire inmediatamente y disfrute.

información nutricional

Salmón Air Fryer

Cantidad por porción (4 oz)

calorías 210
Calorías de Grasa 126

% Valor diario*

Gordo 14g22%

Grasa saturada 2g13%

Colesterol 50 mg17%

Sodio 50 mg2%

Potasio 435 mg12%

carbohidratos 0.01g0%

Fibra 0.01g0%

Azúcar 0.01g0%

Proteína 22g44%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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