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Las ostras son un alimento muy popular para bastante gente. Es obvio que uno desea saber cuál es la mejor manera de comer ostras. Asimismo es esencial entender qué vino va mejor con las ostras.
El mejor vino para comer ostras es el vino blanco. Los vinos tintos suelen ser demasiado pesados y tánicos para el especial sabor de las ostras, al paso que la acidez de los vinos blancos complementa el gusto salobre del océano.
Aparte de complementar el sabor de las ostras, los vinos blancos tienen otra ventaja : son mucho más ligeros de alcohol que la mayoría de los tintos, lo que hace que sean más fáciles de tomar cuando se combinan con la comida. A muchas personas les resulta mucho más fácil beber una copa entera de vino blanco durante toda la comida que tomar mucho más de una copa de vino tinto a lo largo de la cena.
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