15 mejores recetas de camarones | ahorrador

El estadounidense promedio consume aproximadamente 15 libras de mariscos frescos cada año, y un tercio de eso son camarones. Simplemente no podemos tener suficiente de los crustáceos dulces y jugosos, ya sea que estén flotando en una olla de gumbo, envueltos en una tortilla de maíz o salteados con fideos en pad thai o lo mein.

Un bateador emergente entre semana, los camarones se cocinan en solo minutos. Todo lo que se interpone entre usted y un festín de mariscos satisfactorio es un trabajo de preparación sencillo: somos partidarios de desgranar, desvenar y hacer una salmuera de secado rápido, antes de sumergirnos en la receta que se le antoja. Los siguientes platos, seleccionados de décadas de enamoramiento por los camarones, son nuestros favoritos absolutos.

En China, esta combinación de camarones, vieiras y cangrejo es un relleno de bola de masa para ocasiones especiales. El sabor limpio y la textura carnosa de los mariscos no se oscurecen con ningún relleno. Consigue la receta >

Saborizado con vino y aromáticos, este caldo contiene yuzu kosho rojo, un condimento japonés elaborado con cítricos, yuzu y chiles. Consigue la receta >

Montones de especias molidas y rica crema de coco hacen que este guiso de mar y tierra sea digno de un banquete, incluso si es bastante fácil de preparar en una noche de semana. Consigue la receta >

Jugosos camarones especiados completan esta refrescante ensalada de trigo sarraceno, quinoa y cítricos al dente. Consigue la receta >

El satsuma agridulce, una fruta cítrica originaria de Luisiana, alegra estos camarones en escabeche, que obtienen un impulso extra con las hojuelas de chile coreano. Consigue la receta >

Este sofisticado y complejo salteado de camarones debe su profundo sabor a la salsa XO al estilo cantonés, una bomba umami hecha con mariscos secos y chiles. Consigue la receta >

El jugo de zanahoria es el ingrediente secreto de esta refrescante ensalada de camarones aderezada con una vinagreta de miso blanco y jengibre caliente. Consigue la receta >

Esta es una paella como (probablemente) nunca la has visto antes: con arroz pegajoso, leche de coco y puñados de cebolletas picadas. Consigue la receta >

Esta apetecible receta de pad thai proviene de la eminencia de la comida tailandesa Andy Ricker. Él lo perfeccionó, así que tú no tienes que hacerlo. Consigue la receta >

Rundown es un estofado jamaiquino a base de leche de coco popular en todo el Caribe. En esta reinterpretación, un caldo de camarones hace una salsa tipo bisque que se usa para aderezar pasta fresca. Consigue la receta >

Cuando no pueda mirar otra tostada de aguacate simple sin bostezar, haga este sándwich danés de cara abierta coronado con camarones fríos. Consigue la receta >

El alimento básico crujiente y picante de Chinatown es sorprendentemente fácil de reproducir en casa. Consigue la receta >

«Algunos de mis mejores recuerdos de vivir en Baton Rouge o de visitar a mi madre en Nueva Orleans fue entrar a la casa de un amigo y encontrar un montón de camarones para pelar y comer todavía humeantes», dice My America: recetas de un joven chef negro autor Kwame Onwuachi. «Bañadas en especias de la casa, endulzadas con ajo y sedosas con mantequilla derretida, revientan de sabor con cada bocado». Consigue la receta >

Las nueces molidas suavizan este satay picante de camarones que proviene de la costa de Singapur. Consigue la receta >

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